Netzwerktreffen der Lebensmittelbranche mit praxisorientierten Workshops
Messer bietet Gase-Workshops für die Foodbranche
Gasespezialist Messer lädt Fachleute aus der Lebensmittelindustrie zu Workshops nach Krefeld ein. Die Fortbildung zu den Themenkomplexen Nachhaltigkeit, Kühlung und alternative Proteinquellen läuft im Juni unter dem Motto „Nutrition 2.0 – Feed your food knowledge“. Schon jetzt ist die Online-Anmeldung möglich. Gase steigern die Effizienz von Verarbeitungsprozessen und verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Bei der Herstellung veganer und vegetarischer Produkte spielen sie eine entscheidende Rolle.
Die Workshops von Messer finden am 21. und 22. Juni 2023 im eigenen Technologiezentrum in Krefeld statt und können wahlweise an einem der beiden Tage gebucht werden. Sie umfassen neben der Theorie in Form detaillierter Übersichtspräsentationen vor allem praktische Übungen und Versuche an modernsten Maschinen und Geräten. Die Veranstaltungen bieten außerdem die Chance zum persönlichen Austausch und lockeren Networking unter Fachleuten.
Gase in Lebensmittelqualität sind für viele bewährte Verfahren ebenso wie für innovative Ansätze unentbehrlich. Als Spezialist für Lebensmittelgase verfügt Messer hier über umfassende Expertise. Welche Möglichkeiten mit dem Einsatz der Gase eröffnet und welche Ziele mit ihnen erreicht werden können, ist das zentrale Thema von drei Workshops mit unterschiedlichen Schwerpunkten.
Klimawandel, globales Bevölkerungswachstum und ein hochdynamischer Markt stellen die Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln vor beträchtliche Herausforderungen. Der Trend zu veganen und vegetarischen Lebensmitteln erfordert ständige Innovation; der CO2-Fußabdruck soll in der Produktion und in der Logistik minimiert werden. Zugleich wird es immer wichtiger, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und eine möglichst lange Haltbarkeit der Produkte zu gewährleisten.
Beim Workshop „Nachhaltige Lebensmittelproduktion“ geht es um die optimale Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit und den Erhalt hoher Produktqualität. Die „Lösungen für die Kühlkette“ umfassen einen Überblick über regulatorische Vorgaben hinsichtlich CO2-Reduktion beim Transport und zeigen praktische Kühllösungen von der Endverbraucherbox bis zum LKW-Aufbau.
Beim Workshop „Zukunft der Lebensmittel und alternative Proteinquellen“ stehen künftige Herausforderungen und nachhaltige Lebensmittelprodukte im Mittelpunkt.
Für weitere Informationen erreichen Sie uns auch per Mail: nutrition2.0@messergroup.com
Programm und Online-Anmeldung finden Sie unter diesem Link.
Die Partner
Messer organisiert die Workshopreihe „Nutrition 2.0“ in Zusammenarbeit mit Technologiepartnern aus verschiedenen Bereichen. Gemeinsam decken die beteiligten Unternehmen die zentralen Felder der Verarbeitung und Logistik in der Lebensmittelindustrie ab.
Messer ist der weltweit größte Spezialist für Industrie-, Medizin- und Spezialgase in Privatbesitz. Die Gases for Life von Messer werden in der Industrie, im Umweltschutz, in der Medizin, der Lebensmittelbranche, der Schweiß- und Schneidtechnik, im 3D-Druck, im Bauwesen sowie in der Forschung und Wissenschaft eingesetzt. Als Global Player bietet Messer seine nachhaltigen Produkte und Serviceleistungen in Europa, Asien und Amerika an. Mehr als 10.000 Mitarbeitende arbeiten erfolgreich mit dem Fokus auf Vielfalt und gegenseitigen Respekt zusammen.
Gase sind in den meisten industriellen Prozessen so wichtig wie Wasser und Strom und spielen eine bedeutsame Rolle bei ihrer Dekarbonisierung, beispielsweise durch den Einsatz von grünem Wasserstoff. Messer bietet eines der größten Produktportfolios im Markt und entwickelt und optimiert in modernsten Kompetenzzentren Anwendungstechnologien für Gase.
Messer ist als pharmazeutisches Unternehmen Anbieter von medizinischen sowie pharmazeutischen Gasen und Komplettlösungen und beweist sich etwa in Pandemiesituationen als verlässlicher Anbieter lebensnotwendiger Produkte.
Das Unternehmen wurde 1898 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Bad Soden bei Frankfurt.
Im Jahr 2022 erwirtschaftete Messer einen voraussichtlichen konsolidierten Umsatz von 4,164 Milliarden* Euro.
* Summe von Messer Group und Messer Industries, die die At Equity Beteiligung Messer Industries zu 100 Prozent beinhaltet